Juicing - den 9

Dnešek s juicingem neměl moc společného. Ráno jsem byla jakž takž svěží, docela intenzivně jsem uklízela. Na snídani (v poledne, haha, dřív jsem se nedokázala od úklidu odtrhnout, furt to bylo "ještě toto, ještě tamto", no, stejně je tu stále čurbes) jsem si dala broskvové smoothie - broskve, salát, maca, skořice, voda - mňam.

Později melounové smoothie - meloun a máta, bez vody. Pak jsem ovšem jela pryč a až v poslední chvíli jsem si uvědomila, že sebou vůbec nic nemám, to už ale bylo pozdě.

Na výletě jsme narazili na plantáž ostružin, tak jsem jich spoustu spásla, pak nějaké mirabelky a nějakou podivnou odrůdu švestek. Později jsem ale měla oooobr hlad a tak se není co divit, že po návratu domů večer po osmé už jsem moc vzorná nebyla.

Měla jsem dvě broskve, nějaké slané tyčinky, dvě tortily s tahini a kimči (divné chutě, já vím), hromádku nasucho pečených brambor a cuket. Před spaním do sebe ještě lupnu hrst chlorelly.

Objednala jsem dnes ječmen a chlorellu, tak to teprve začnou zelené orgie. Plánuju větší očistu. Zítra mě čeká další cesta, tentokrát si nesmím zapomenout vzít šťávu s sebou!

Šiklo by se zase pár dní poctivého džusinku.

Juicing - den 7 a 8

Z juicingu se pomalu stala konzumace smoothies, mám tu velké množství ovoce a šťavit ho nechci. Přece jen ten cukr už byl moc.
Noha nebolí, lymfa v podpaží se uvolňuje, ale pořád jsem líná a spavá. Musím zařadit více zeleniny, ať se víc vzpružím.

Včera jsem měla broskvové smoothie, meruňkové smoothie, melounové smoothie a večer směs podle Budwigové (jogurt, lněné semínko, lněný olej, meruňky, kakao), Dneska broskvové smoothie se salátem, meruňkové s drcenými lněnými semínky, pak ještě jednou broskve se salátem a večer jsem si po týdnu dala jídlo - zapékaná cuketová dýně se zeleninou (mražená z pytlíku) a vajíčkem, pak jsem měla ještě chuť na sladké, dala jsem si mandlové mléko s kukuřičnou krupicí, javorový sirup, kakao, skořici, hrozinky a mleté slunečnicové semínko. Dobré to bylo, ale zítra zase tekutiny.

Konečně mám info o mladých kokosech, pošlou je v pondělí, tak snad od úterka budou, huráááááá.

Pleť se lepší, tělo se zbavuje vody, konečně v zrcadle vidím někoho podobného mně a ne tu divnou starou paní. Pleť na obličeji se zlepšila a vidím si kotníky, nejsou opuchlé, jupíííí.

Dodatek - večer jsem ještě zbodla půl sáčku křupek a hrst chlorelly. Blížíme se ideálnímu stavu, kdy doma není nic, než zdravé jídlo. Drahý se činí, aby šity zprovodil ze světa - dnes zbouchal popcorn, tyčinky a druhou půlku křupek. Brzy už nebude na čem ujet!

Juicing - den 6

Dneska jsem byla relativně vitální, ale ráno mi déle trvalo, než jsem se probudila. Měla jsem hodně ovoce, zítra konečně bude zásilka zelených listů, tak to bude příjemnější. Ovoce asi budu dělat ve formě zeleného smoothie, abych byla rychleji v dobré kondici.

Dnes jsem džusila:

Ráno čtvrt melounu a snítka máty - 1 litr šťávy
Kolem poledne - půl litru broskvové šťávy
Kolem čtvrté - litr jablečno mrkvové šťávy

Večer na nádraží půl litru řapíkatého, mrkve, limetky a jablka - měli to dobrý, méně vlákniny, ale moc pěny.

Měly dorazit mladé kokosy, ale nedorazily, grr :-(

O půl jedenácté mě drahý ukecal ještě na jednu porci džusu, tak jsme si vyšťavili tři grepy a naředili to vodou - měla jsem polovinu. Citrusy šťavím mechanicky, tedy i s dužninou.

Detoxikační fuj okénko: tekoucí noha dnes netekla, zato docela bolela, běhala jsem hodně bosky, což možná nebyl nejlepší nápad s otevřenými ránami mezi prsty...doma jsem nohu vykoupala, pomáčela ve vodě s tea tree a namazala konopnou mastí, uvidíme...každopádně bolí méně, ale možná je to tím, že, co jsem přijela domů (v osm), tak už jen sedím, předtím jsem celý den pořád někde pobíhala.

Lymfatická ucpávka v levém podpaží je výrazně menší.

Fotka ukazuje, kolik odpadu vznikne ze čtvrtky melounu (a k tomu litr šťávy :-))

Juicing - den 5

Dnešek probíhal docela příjemně. Byla jsem hodně spavá, ale mohla jsem si dovolit spát do desíti, pak si nadžusit, jít si zase lehnout s knížkou a od dvou do tří si ještě jednou bucnout. To bylo příjemné.
Začaly se mi uvolňovat záda, lépe se mi chodí a vůbec hýbe. Uvolňuje se taky lymfa, mám vleklý problém v jednom podpaží a dnes jsem cítila, jak se tam něco děje, i v docela velkém kruhu okolo. To bylo taky prima.

Šťavila jsem:

Po probuzení čtvrt melounu s hlávkovým salátem a mátou - 1 litr
Po třetí dvě velké hrušky, římský salát, máta - půl litru husté kaše, naředěno vodou na litr tekutiny
Kolem sedmé - 2 okurky, 2 jabka, 2 listy kapusty, půlka řapíkatého celeru, celý citron - 1 litr
Ta poslední šťáva byla dost ostrá, asi ta kapusta, nesedlo mi to úplně, ale teď už si nic dávat nebudu, je dost pozdě.

Detoxikační okénko - nic pro slabé povahy

Už včera večer mi začlo detoxikovat chodidlo - mám tam už od zimy (kdy jsem chodila do práce v silonkách a v uzavřených botách a byla jsem v tom dvanáct hodin denně a ještě k tomu jedla ty tuny pečiva) nějakou plíseň či infekci, zhrublá kůže, velké svědění, mezi prsty mokvající praskliny. Včera mě nejprve začly chodidla hodně svědit, tak jsem začla škrábat a pak se spustila z prostoru mezi prsy čirá tekutina bez zápachu. Byla docela lepkavá a prsty se mi lepily k sobě. Chvíli jsem to máčela ve škopku s tea tree, dobře osušila a pak to po chvíli ještě pokračovalo, bála jsem se, že se mi v noci prsty slepí, ale dobrý. Dnes to mírně teče dál.

Mám podobný exém i na rukou, jen mezi prsteníčkem a ukazováčkem, ale když konzumuju hodně cukru, tak to je docela bolestivý a svědivý. Teď se to postupně hojí, na levé ruce skoro dobré, na pravé horší, ale už to alespoň nesvědí.

Taky mě dnes prohnala hrušková směs, ale naštěstí bylo za chvíli zas dobře a když jsem později odpoledne vyrazila na chvíli do práce a na nákup, tak jsem byla taková příjemně odlehčená :-). Cítila jsem se moc dobře.

Mám pocit, že se dělo ještě něco, ale už si to nepamatuju, přece jen jsem ještě trošku v mlze, i oči trošku zlobí, to to sladké ovoce (další příznak cukrovky, co mi kouká přes rameno, ale dle odběrů údajně cukr dobrý, tak se v tom nebudu šťourat, stejně bych do konvenční léčby nešla). Jo, čistí se hlas, líp se mi zpívalo (zpívám si v autě), cítím sice ještě v krku dost zahlenění, ale rozhodně se tam už něco čistí. Taky prima :-).

Ještě něco, kromě džusu?

Nic dalšího není třeba. Prostě to není nutné. Tělo se čistí a zároveň zásobuje živinami dostatečně. Nicméně vzhledem k tomu, že já chci tentokrát džusinkem spíše  marnivě polichotit vzhledu a zejména své pleti, rozhodla jsem ještě něco přidat. A co? Především

MLADÝ JEČMEN

protože zeleného prostě není nikdy dost. Krom toho, že je sám o sobě prospěšný a velmi osvěžující (zejména se studenější vodou), tak také lehce neutralizuje přebytek ovoce, pokud máte sklony to s ním přehánět a cítíte se unavení. Dalším doplňkem je pro mě při nynějším džusinku také

CHLORELLA

samozřejmě také od Green Ways, dle mého názoru na trhu nic lepšího není, dokonce mnohé jiné mohou být i škodlivé. Pokud Vás zajímá proč, pak pátrejte, nebo mi napište. 

Dále jsem se rozhodla letos k džusinku přidat 

MLADÉ KOKOSY

Proč? Protože jsou prostě báječné na pokožku. Už po dvou dnech cítíte, že je kůže hladší a tak nějak hezčí. Navíc je voda z mladého kokosu velmi chutná a výborně hydratuje. No a dužnina? To je úplné nebe v hubě. Nechci během džusinku jinak nic jíst, ale dužnina z kokosů a chlorella budou čestné výjimky. A zaslouženě. Co bude další?

SIRNÁ PATLANINA

Co to je? Vychází z receptu doktorky Budwigové, která mnohá léta testovala správné složení receptu pro vyrovnání správného poměru omega 3 a omega 6 mastných kyselin. Hodně informací lze nalézt na webu pana Zajíčka zdravi-az.cz. V zásadě se jedná o směs tučného (nejlépe nepasterizovaného) tvarohu, kefíru či jogurtu, lněného semínka, lněného oleje a ovoce. Existují i slané verze receptury. Je to trošku náročné v tom, že lněný olej nesmí být žluklý. To je docela těžký úkol, protože žlukne opravdu rychle a tak v obchodě v podstatě nelze koupit lněný olej, který by nebyl žluklý. Jediná cesta je zakoupit ihned po lisování, poté uschovávat v ledničce, případně i v mražáku, pokud ho koupíte víc najednou. My máme patlaninu nejraději ve verzi tvaroh ((či jogurt), lněný olej, čerstvě namleté lněné semínko (skvěle se to dělá na klasickém tříštivém kafemlejnku), banán a kakao. My směs děláme lehce tekutou (někdy je nutno přidat trošku vody) a pijeme ji jako koktejl. Má mnoho zdravotních benefitů (např. Vám to pak lépe myslí) a také dělá zázraky s kvalitou kůže. Takže další omlazovací pecka. 

Co zbývá?

FYTOTONIC A VITATONIC

Jsou to výrobky společnosti Missiva. Jeden by měl ovlivňovat hladinu homocysteinu (pokud nevíte, co to je, googlete, dá se najít i moc hezký pořad Duše K na toto téma), druhý by mi zase mohl pomoci se štítkou (psala jsem si s někým, komu přípravek spolu s dalšími opatřeními pomohl zbavit se léků). Nejsem úplně zastánce průmyslově vyráběných vitamínů (byť údajně na přírodní bázi) a už vůbec ne takových, které by dle vyjádření jejich vynálezců člověk měl brát tak nějak "nafurt". Nicméně léky na štítnici chci brát ještě méně, tak uvidíme, co to udělá.

Jo a taky do sebe občas lupnu ALOE VERA, ale to jen proto, že tu ještě nějaké mám v lednici. Znám lidi, kterým hodně pomohlo, ale já bohužel po jeho užívání nemohu konstatovat žádnou zásadní změnu, takže si ho asi už znovu nekoupím. Ačkoliv nikdy neříkej nikdy.

Tak to je snad celý seznam doplňků, které při džusinku používám. Nutný není ani jeden. Ale v tuto chvíli mi to takto vyhovuje.

Co džusovat a v jakém množství?

V podstatě cokoliv. Klasiku jako jsou jablka, mrkev, řepa. Exotiku jako pomeranče, grepy, ananasy či manga. Hrušky, broskve, nektarinky. Okurky, řapíkatý celer, cuketu, brokolici, ředkev, kedlubnu, co Vás jen napadne. Ale hlavně:

ZELENÉ LISTY!

Jakékoliv a v jakémkoliv množství. Doslova čím víc, tím líp! Ledový salát, římský salát, čínské zelí, kapustu, špenát, polníček, rukolu (tu raději jen po špetkách, je ostrá), čím jsou listy tmavší, tím lépe. Zelené je pro nás nezastupitelné a dělá s naším zdravím doslova zázraky. Já to ještě pro jistotu prokládám mladým ječmenem od Green Ways (nejsem prodejcem, ač o tom uvažuju, pouze dlouholetým spokojeným uživatelem a jiný ječmen nebrat, srovnatelnou kvalitu u nás nikdo nenabízí), aby toho náhodou nebylo málo :-).

Já to mám obvykle tak, že na začátku piju spíše hutné ovoce a zeleninu méně, ale čím déle džusuju, tím víc mi sladké vadí a zelenina (která je také hodně sladké, ale obvykle to tolik nevnímáme) chutná. Věřím, že je nejlepší řídit se vlastními pocity. Respektovat na co mám chuť a to pít.

A jaké množství?

Jak je libo! V anglosaském světě, odkud většina džusovací inspirace pochází, se rozlišuje takzvaný juice feast a juice fast. Feast symbolizuje hostinu, hojnost a pokud je Vám sympatická tato linie, tak pijte tolik, kolik jen chcete. Třeba i čtyři litry denně. Tělo se čistí, ale hlavně získává obrovské množství kvalitních stavebních látek a doslova rozkvétá. Je to cesta, jak své tělo rychle dostat do velmi dobré kondice.

Fast naproti tomu znamená omezení potravy (v tomto případně šťávy) na absolutní minimum, obvykle pouze kolem půl litru denně a preferuje se zde zelenina. Tato varianta je už hodně náročná a doporučuje se spíše u závažnějších onemocnění. Tělo má tak mnohem více prostoru na samoopravu, protože neztrácí tolik času trávením potravy, což mu v běžném režimu zabírá největší část dne.

Pro mě je juice fast těžký, raději pak už držím jen čistý půst o vodě, než abych pila jen malé množství živin. Ale mám kamarádku, která si takto pomáhá od alergie na laktózu. Miluje totiž sýry a nechce se jich vzdát a tak jednou či dvakrát do roka pije až po dobu měsíce jen půl litru zeleninových šťáv denně a nějaké čajíčky. Něco jako známá protirakovinná Breussova kúra, ale méně přísné. Může si pak užívat milovaných sýrů do sytosti. A když se opět projeví příznaky mléčné intolerance, dá si další kolečko. I to je cesta. Ne však ta moje.

Já preferuju juice feast, je v tom pro mě více radosti a výsledky jsou také skvělé. První dny piju hodně, ale pak přijdou i dny, kdy vypiju jen opravdu maličko šťávy, protože jsem třeba zaujatá nějakou činností a na jídlo (šťávu) si ani nevzpomenu. Řídím se pouze pocitem hladu. Když jsem mimo domov, našťavím si sebou do láhve, případně si vezmu pár citrusů a takové to ruční šudlátko z Ikea, které je skladné a citrusy dobře odšťaví téměř kdekoliv. Nejčastěji jezdím do Brna, většinou vlakem a v případě nouze už se dá dnes čerstvě vylisovaná šťáva koupit na mnoha místech.

Na co je potřeba si dávat pozor?

Vyloženě uškodit by šťávy neměly téměř nikomu, ale byla bych opatrnější s ovocem, pokud máte cukrovku či náběh na ni. Náběh na cukrovku mívá projevy jako velká únava po požití sladkostí či trvale velký pocit žízně, u žen také dlouhé, nepravidelné a často anovulační cykly. Hodně napoví také pokud se cukrovka vyskytuje v rodině.

Já na ni náběh určitě mám a tak ovoce šťavím raději společně se zelenými listy či do šťávy přidávám špetku skořice. Ještě lepší je sáhnout při chuti na ovoce raději po smoothie (ovoce, zelené listy a voda, umixované v mixéru), vláknina v tomto případě dělá dobrou službu, zjednodušeně náraz cukru není tak silný, protože vstřebávání je pomalejší.

Hodně sladká je ale třeba také řepa či mrkev a tak bych při větších problémech raději sladké vynechala. Že Vám nedělá dobře, poznáte podle únavy a pocitu žízně. V prvních dnech, kdy je detox nejvýraznější se však tyto příznaky mohou objevit i na zelenině, takže je těžké rozeznat, zda se jedná o problémy se zpracováním většího množství cukru nebo jen o prostý detox.

Přesný návod Vám nikdo nedá (nebo dá, ale je to zase jen jeho ověřená verze vhodná pro něj) a nejlepší je cesta experimentu a naladění se na vlastní tělo. Odpověď stejně vždy máme v sobě, stačí jen naslouchat.

Máte-li problémy se štítnou žlázou, je zase třeba obezřetně nakládat s čeledí brukvovitých, ovlivňuje totiž negativně vstřebávání jódu. Patří sem třeba zelí, kapusta, brokolice, ředkev, řericha. Ty používat sice můžete, ale raději v umírněném množství. 

Proč juicing?

Každý rok nějakou dobu žiju na čerstvých šťávách z ovoce a zeleniny. Dělám to už tak osm let, obvykle po dobu deseti až dvaceti dnů. Někdy jednou ročně, někdy dvakrát i víckrát.

Proč?

Obvykle proto, že už mi je z konvenční stravy tak zle, že prostě potřebuju nakopnout. Vyčistit tělo, nabušit energií, probrat z tělesné i mentální únavy. Většinou kýžený stav nastane až po pár dnech, protože první dny probíhá silnější detox. Pak to ale naskočí a ze mě je najednou nový člověk. Ráno se probouzím čilá a svěží, celý den jsem aktivní, myslí mi to přímo raketově. Stavy, které na konvenční stravě příliš často nemám (proč stále ještě jím konvenčně? zvyk a pohodlí samozřejmě, jako u většiny lidí).

Někdy juicuju také proto, že moje váha opět překročila mé váhové maximum a já se snažím rychle setřepat aspoň něco, abych se cítila líp. Funguje to spolehlivě, ale není to cesta k trvalému zhubnutí, pokud následně zase začnu jíst...srágory. Za srágory považuju jakékoliv průmyslově zpracované jídlo, vše, co se nevyrobí doma z prvotních surovin a největší srágory jsou samozřejmě éčka, cukr, smažené atd. Není nutno rozebírat, to známe všichni.

Proč tentokrát?

Letos jsou mé důvody ještě trochu jiné než obvykle. Ano, jsem na váhovém maximu, jsem unavená a celá taková zdechlá, ale to mě letos ještě k žádné trvalejší změně nedovedlo. Loni jsem začala podnikat v novém oboru a první měsíce jsem tím byla tak pohlcená, že jsem se živila v podstatě jen chutným pečivem z vedlejšího krámku. Pečivo považuju obecně za nepříliš vhodnou potravu, ale nemám potřebu někoho přemlouvat, ať ho nejí (to bych taky kázala vodu a pila víno, že). Je mi spíš nelibé, jak pečivo na mě působí. Krom toho, že jsem po něm unavená a lenošná, tak se ho hlavně můžu užrat. Kdepak dát si jeden koláček, či krajíček chleba, to prostě neumím. Dokud je pečivo k dispozici, tak ho jím. Nemůžu si pomoct. Regulérní závislost. Nechci být závislá a tak pečivo většinou nekupuju domů (pokud nemáme návštěvu nebo pokud se ho nedožaduje manžel), v pracovním shonu jsem se jím však v posledním roce futrovala hlava nehlava.

Výsledek se dal čekat, byla jsem čím dál těžší, unavenější, tak nějak celkově nemožnější ve všech směrech konání. Vše mi bylo zatěžko, netěšily mě už ani koníčky či aktivity, které mě obecně těší. To mě nebavilo. Je to nuda, člověk má pocit, že mu život proklouzává mezi prsty. Plýtvání. 

Nicméně to mi nestačilo. Sice jsem už pečivo zase celkem úspěšně vypustila, ale jiné srágory zůstaly. Cítila jsem se pořád víceméně mizerně, ale pár pokusů o jakoukoliv změnu rychle ztroskotalo. Co mě nakonec přece jen nakoplo?

MARNIVOST!

Ano, čtete dobře, kdepak zdraví, péče o sebe či něco podobného, bohulibého. Prachsprostá potřeba lépe vypadat to byla! Ono už mi ta čtyřicítka přece jen ťuká na dveře a v poslední době se to posunulo někam, kde se mi hodně nelíbilo. Dosud to šlo, sice jsem byla konstatně více či méně tlustá, ale alespoň ta huba byla bez vrásek. Za poslední pečivový rok se mi však nejen objevily vrásky (ooo, ne!), ale celkově začla být moje pleť taková celá podvadlá a nepěkná, dokonce i pubertální pimprlata se objevila v množství nevídaném.

A tak začínám zase znova. Juicing má totiž na pleť úžasné účinky! Nejenže se pleť vyčistí, ale také se krásně vypne, projasní a doslova omládne. I oči jsou zářivější a vůbec je člověk najednou celej takovej svěží. Samozřejmě, že ne hned od pvního dne. První dny mohou být peklem, ale o tom se rozepíšu až v některém dalším příspěvku, do kterého sesumíruju tipy, jak si v silném detoxu ulevit. 

Tož, tak to bylo něco o mých důvodech k letošnímu džusinku, šťávě zdar!